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旅行者在巴黎最爱的餐厅排行榜(附点餐常见问题)

餐馆一般营业时间是午餐12:00-15:00,晚餐19:00-23:00,周日,节日休息,也有些餐馆周一休息 (当然在巴黎,也有少数一周7天营业,甚至一天24小时营业的餐厅也有) 其他时间,Brasserie(啤酒屋),Cafe(咖啡厅),Bistrot au Vin(小酒馆)是个不错的选择 Salon au The(茶馆),Glacier(冰激凌店)可以惬意的品尝甜点 自助餐厅Cafetiria,快餐连锁也在巴黎随处可见

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点餐常见问题

预约 reservation

一些声誉好的餐馆,高档餐馆,最好提前预约,否则会遇到排队或者客满的情况时常发生
一般都可以进行电话预约,不少高档餐馆还可以在网上预约

小费 Pourboire

法国的服务费是含在账单里的,所以不强制给小费,如果觉得服务或者菜肴不错的话,顺手留下5-10%的小费也是一种礼节
如果觉得服务好,菜肴美味,餐馆情调不错,心情好,吃50欧给20欧小费也是OK的

菜单价格

法国的所有菜单价格是含了消费税(TVA)和10-15%的服务费(Service),所以账单就是菜单上的价格,不应该有任何附加价格。之前法国的餐饮业消费税是19,6%,从希拉克起,13年的努力终于把餐饮业的消费税降到了5,5%,大概2010年开始实行,这样平均每人每顿普通晚餐消费可以节省约5欧,有望看到菜单价格下调,对于游客来说也是一个好消息。

信用卡消费

只有银联标志的信用卡,在一些小餐馆,很可能不能被接受,Visa和Master Card卡在门口贴有CB标志的餐馆大都能接受,其他银行卡最好事先咨询好是否能刷卡消费,特别是American Express,Diner等需要提前确认好。

菜单分类

一般一个普通的套餐Menu/Formule的划分是分成三道:头道/前菜+主菜+甜点
有些餐厅还有不少简易套餐,就是 头道/前菜+主菜 或者 主菜+甜点
不少餐厅的门口或菜单上会手写或者贴出Specialites du jour今日特色/Menu du Jour今日套餐,或者Nos Classique,Nos Specialites(经典菜肴,特色),Propose/Conseil推荐菜

怎么点葡萄酒

传统法餐离不开葡萄酒,一般来说肉类配红葡萄酒(Rouge),鱼类配白葡萄酒(Blanc)
不过粉葡萄酒(Rose)也很流行,不少年轻人比较偏向Rose
餐馆里的白葡萄酒和粉葡萄酒一定是冰的,红葡萄酒也有不少是冰的,如果不习惯冰的,可以先咨询好,或者点明不需要冰的。

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连锁餐厅

介绍几家巴黎分布比较广的大众连锁餐馆,套餐价位15–30欧左右
Chez Clement 克莱蒙之家

http://www.chezclement.com/

克莱蒙之家,主营法国家常菜,装饰也比较有乡土特色。人均消20-30欧不含酒水。
地址:17 Boulevard des Capucines, 75002 Paris
地铁:Opera站(M3,7,8线)。
www.chezclement.com

Vin&Maree

http://www.vin-et-maree.com/

吃法式海鲜的不错选择,巴黎有四家分店

Hippo 河马餐厅

http://www.hippopotamus.fr/

主营法式牛排,营业时间较长,不少店面下午18点,晚上24点你也能就餐

Bistro Romain

http://www.bistroromain.fr/

意大利菜为主,也经营法餐,西班牙餐

Leon

http://www.leon-de-bruxelles.fr/

比利时连锁餐厅,主打淡菜

Restaurant Chartier
能人居,百年老店,米其林及许多导游书推荐巴黎最便宜的法餐厅之一,其中有有1欧的沙拉和汤,菜价约10欧左右,人均消费
10-20欧。也许因为价格太便宜,所以门口经常是长队(近年质量下滑,笔者及身边最近去试用过的朋友并不推荐此家餐厅,但作为感受巴黎大排档的氛围还是值得一试)。
地址:7 Rue du Faurbourg Monmarte,75009 Paris
地铁:Grand boulevard站(M8线)。

正式餐馆推荐

La Coupole
装饰精美,众多名人曾光顾于此,像海明威、西蒙·波娃等。
地址:102, bd du Montparnasse, 75014 Paris
人均消费:50欧左右。
地铁:Vavin站(M4线)。

L’Escargot Montorgueil
位于老食街上已经有180历史的“蜗牛餐厅”,“蒜香ail、咖喱
Curry、奶酪Roquefort”三种口味的蜗牛拼盘是这里的主要卖点,
这里的牛肉、红酒也不错,服务好。如果不在这里用餐,可以在街
边的露台单点一盘蜗牛享用。人均消费30-50欧。
地址:38 Rue Montorgueil 75001

Yoki Sushi 日本料理店
位巴黎老佛爷、春天商城附近,这里的寿司、刺身比较美味。人均消费10-30欧。
地址:10 Rue De Rochechouart 75009
地铁:Cadet站(M7线)。
http://www.yokisushi.com/

咖啡馆
著名的左岸咖啡指的是塞纳河左岸的咖啡馆。这里著名的咖啡馆有地牢的墓穴(le caveau des oubliettes)、小桥咖啡(café du Petit Pont)、选择(le Select)、丁香庄园(La closerie des Lilas)、花之咖啡(café de Flore)、双偶(les Deux Magots)等。

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