巴黎和郊区汽车被拖车拖走实用信息大全!

如果车被吊了 这网站输入车牌号码 就知道在哪个Fourrière了
http://www.prefecture-police-paris.interieur.gouv.fr/fourrieres/recherche_vehicule.php

4巴黎Les Halles 扣车场 (1区, 2区, 3区, 4区和10区西部)
电话:01.40.39.12.20 
地址:Parc Saint-Eustache 地下室5楼 75001 Paris 
RER : A, Châtelet-les-Halles 
接待时间:星期一至星期六 8点至20点半 

巴黎 Bercy 扣车场 (5区, 11区, 12区)
电话:01.53.46.69.20 
地址:Rue du Général de Langle de Cary 75012 Paris 
地铁: Ligne 8, Porte de Charenton 
公共汽车: n° 24 和 109,  Parc de Bercy 车站下车
公共汽车 : PC, Pont National 或 Quai de Bercy 车站下车 
接待时间:星期一至星期六 8点至20点半  

巴黎13区 Paris Charléty 扣车场 
电话:08.99.96.64.60
地址:Rue Thomire (à l’angle de la rue Francis de Miomandre) 75013 Paris 
T3a 到Poterne des Peupliers站下车
接待时间:星期一至星期六 8点至20点半  

巴黎Balard 扣车场  (6区, 14区, 15区和16区南部)
电话:01.45.58.70.30 
地址:1 rue Ernest Hemingway 75015 Paris
地铁: Ligne 8, Balard
公共汽车: PC, arrêt Bassin d’essai 
接待时间:星期一至星期六 8点至20点半

巴黎 Pantin 扣车场  (19区, 20区和10区东部)
电话:01.44.52.52.15
地址:15 rue de la Marseillaise 75019 Paris
地铁: Ligne 5, Porte de Pantin ou Hoche
公告汽车: PC3, Marseillaise-Porte-de-Pantin 车站下车
接待时间:星期一至星期六 8点至20点半

巴黎Foch 扣车场  (7区, 8区和16比部)
电话:01.53.64.11.80
地址:8 avenue Foch 75016 Paris
Parc Étoile-Foch 地下室2楼
地铁: 1-2-6号线, Charles de Gaulle-Étoile
RER : A, Charles de Gaulle-Étoile
公共汽车: n° 30,  Kléber 车站下车
接待时间:星期一至星期六 8点至20点半

巴黎 Pouchet 扣车场 (9区, 17区, 18区)
电话:01.53.06.67.68
地址:8 boulevard du Bois-le-Prêtre 75017 Paris
地铁: 13号线 Porte de Clichy
RER : C线 Porte de Clichy
公告汽车: 66号, Bois-le-Prêtre站下车
公告汽车 : PC3, Porte-Pouchet站下车

巴黎郊区:

Aubervilliers 扣车场
电话:01.48.33.59.71
地址:174 avenue jean jaurès aubervilliers

la courneuve 扣车场  
电话:01.48.38.14.81  
地址:86 avenue Jean Mermoz  93120 La courneuve  

93区MONTREUIL扣车场
电话:01.48.58.08.90 
地址:301, bis rue de Rosny 93100 Montreuil  

扣车场94区 Bonneuil  
电话:01.45.13.61.40
地址:11 rue des Champs 94380 Bonneuil-sur-Marne
快线: A, Boissy-Saint-Léger
(Itinéraire à pied : Bd de la Gare / Av. du Gal Leclerc / r. du 8 Mai 1945)
时间:星期一至星期六 8点30之17点

95省警察局 Préfecture du Val d’Oise 
10, avenue Bernard Hirsch 95010 Cergy Cedex
Pour nous joindre 0134209595

95省,区警察局联系信息
Police
01-34-20-20-20
rue Abondance
Cergy, Val-d’Oise

Préfecture du Val d’Oise
01-30-32-51-85
avenue Bernard Hirsch
Cergy, Val-d’Oise

Hôtel De Police
01-34-26-17-17
21 av Mar Foch
Argenteuil, Val-d’Oise

Mutuelle Générale De La Police (MGP)
08-10-00-01-82
101 avenue François Arago

Nanterre, Hauts-de-Seine
Service Départemental P.J
01-41-37-74-00
92 rue Henri Barbusse

Nanterre, Hauts-de-Seine
Bureau de Police
01-34-20-13-30
5 place Linandes

Cergy, Val-d’Oise
Hotel de Police (Direction Departementale de la Securite Publique)
01-34-43-17-17
4 rue Croix des Maheux
Cergy, Val-d’Oise

Commissariat de Secteur (Bureau de Police)
01-30-25-80-60
centre cial Joliot Curie
Argenteuil, Val-d’Oise

Commissariat de Police
01-55-69-46-50
2 rue 19 Mars 1962
Nanterre, Hauts-de-Seine

Police (Bureau de)
01-55-17-35-90
1 rue Chasse

法国面粉T45/T55/T65型号是什么意思?

面粉是烘焙最常用的原材料,蛋糕、面包、饼干都需要用到面粉,不同面粉在各种烘焙食品中的作用有些差别,但大体都是起“骨架”作用。做烘焙,你得了解一下这些关于面粉的知识。

面粉的种类:按蛋白质的含量进行分类,目前我们通常把面粉分为三类:

1 、高筋粉(强筋粉、高蛋白质粉或面包粉),蛋白质含量为1 2 %一1 5 %,湿面筋重量>35 %。高筋粉适宜制作面包,起酥糕点,泡夫和松酥饼等。

2 、低筋粉(弱筋粉,低蛋白质粉或饼干粉),蛋白质含量为7 %一9 %。湿面重量<25 %。低面筋适宜制作蛋糕、饼干、混酥类糕点等。

3 、中筋粉(通用粉,中蛋白质粉)是介于高筋粉与低筋粉之间的一类面粉。蛋白质含量为9 %一11%,湿面筋重量在25%一35%之间。中筋粉适宜做水果蛋糕,也可以用来制作面包。

除此之外专用粉,预混粉和全麦粉越来越受到焙烤企业的欢迎而得到应用。 

1 、专用粉:是对应以面粉为原料的食品,经过专门调配而适合生产专门食品的面粉。

2 、预混粉:是按照焙烤产品的配方将面粉、糖、粉末油脂、奶粉、改良剂、乳化剂、盐等预先混合好的面粉。目前市场所售的海棉蛋糕预混粉,曲奇预混粉,松饼预混粉就是此类。

3 、全麦粉:是由整粒小麦磨成,包含胚芽,大部分麦皮和胚乳。麦皮和胚芽中含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质,具有较高的营养价值。

作为欧洲第一大农业生产国的法国,对于面粉的粉类也有自己的一套体系。各种种类的面粉多到让人眼花缭乱。今天为大家介绍最常态的面粉---小麦粉。

小麦研磨后产生的粉类会有不同的特性。但是主要成分不外乎淀粉和蛋白质。

法国人对小麦粉的分类,基于小麦粉所含的“灰分”,大致分成6类。

*灰分---指的就是小麦麸皮中所含的矿物质成分。简单点说,也可以被理解为麸皮里的杂质。

根据灰分含量,用数字的大小,来限定面粉的形态。

比如(T45/T55/T65/T80/T110/T150)

T后面的数字越小,表示这类面粉的精制程度越高,面粉的颜色也越白。

T后面的数字越大,表示这枚面粉的精制程度越低,面粉颜色也相对较深。

野上智宽说过法国的面粉非常有个性,和日本的面粉相比较,操作难度更高,法国面粉的筋性比日本面粉来得高,搓揉过程比较吃力,不同季节,不同批次的法国面粉,即使是同款的面粉,面粉的特质也会有很大的变化。

冠军面包师吴宝春说过用法国T55,T65面粉所烤出来了面包,皮较厚,口感较硬麦香也更浓郁。

以上两位大师都有提及法国的面粉,比如T65,T55之类的粉,这些粉为什么会这么分类~

一般来说面粉会按照前面说的蛋白质含量来分类,但法国小麦粉的分类,是以灰分的比例含量决定的,例如T45,就是灰分含量占粉的0.45%左右,灰分的含量越高,面粉的颜色就越深,矿物质含量越多,灰分是小麦所含的矿物质,也决定小麦风味的丰富程度,灰分比例是法国小麦分类方法依据,这依据背后是关于法国小麦粉制作工艺,也就是麦粒研磨比率。

具体的分析

法国依照所含的灰分的含有量分成六種不同的形态,T45粉的颜色最白,以数增加颜色变深,

T=Type=类形

T45

分灰含量小于50%,麦粒研磨比率60~70%

可以制作甜点,吐司和布里欧修等重奶油面包,

使用T45制作时候布里修的时候,相比日本粉时,水分需要减少

由于T45的粉,在制作面包,会保留小麦香,不易被奶油抢走香味,

T55

分灰的含量0.50%~0.60%, 麦粒研磨比率75%~78%

可以制作法国面包(老面发酵法)和可颂。

T55制作面包搭配天然酵母长时间发酵,外皮有虎皮般的小泡,内在口感像糬,颜色明显比一般的法国面包黄,皮也较厚。

T65

分灰的含量0.62~0.75%,麦粒研磨比率78%~82%

可以用于制作法国面包。

T65制作的法棍,外皮酥脆,非采用天然酵母长时间发酵外皮气泡较少,

与T55相比,颜色更黄,皮厚酥脆

随着数字增加灰分和麦粒研磨比率也增加

T80(使用液态天然酵母的法棍) 半粒粉

T110(大型法国面包) 準全粒粉

T150(全麦面包) 全粒粉

以上就是关于法国T面粉的介绍。

法国巴黎和大巴黎华人家庭,留学生居留和旅游卡约会,搬家约会,警察局网站地址

电话预约:0153212550 三个月前 (新号码 01 56 95 26 80)

家庭在线约会网址: http://www.ppoletrangers.interieur.gouv.fr/?motif=rensej
学生居留在线约会网站:https://www.ppoletrangers.interieur.gouv.fr/?motif=renetu
孩子旅游卡在线约会:https://www.ppoletrangers.interieur.gouv.fr/?motif=rentv
外省搬到巴黎换地址约会:https://www.ppoletrangers.interieur.gouv.fr/?motif=modifsej
94Creteil在线约会地址:http://val-de-marne.gouv.fr/Demarches-administratives/Etrangers-en-France
92省换居留: http://www.hauts-de-seine.gouv.fr/Prendre-un-rendez-vous/Antony-Sous-Prefecture
91省换居留:http://91.accueil-etrangers.gouv.fr/

填好了后,下一步选择约会时间,到最后一步是显示约会时间还有打印按钮,最好是打印出来,如果家里没有打印机,可以到我们办公室帮你约会与打印。

警察局换长居的材料准备:

必须要提供的资料有:身份相关的证明:
— 居留(原件+一份复印件)—
在有效期内的护照(原件+一份复印件)

如果曾更改过姓名,需要出具相符证明。(也就是证明这两个名字其实都是一个人)或者有提供一张国籍所在国大使馆或领事馆出具的有印花的身份证明。—
如果出生在法国,出具出生证明。如果有身份的转换,则出具户口+配偶的居留或者离婚证书或者配偶的死亡证明。

三张近期的免冠正面照,尺寸要求:3,5 x 4,5 cm。
住房相关的证明:
— 天然气或电费发票(原件+一份复印件)或者近三个月内的租金收据或者三个月内的房屋租赁所有权证明,如果居住不满三个月。

有必要话还要提供留宿证明,以及房主的省份证明或长居复印件。— 如果是在旅馆居住或者自己有住房的:负责人的证明和最后一个月的发票。— 如果是做门卫的工作,住在门卫的单间里面:工会近期的证明。
社会融合相关的证明:— 公民培训证明。— 融入法国合同。— 语言培训:免去语言培训的证书(公证人或O.F.I.I颁发),DILF证书,听讲证明(O.F.I.I培训中心颁发)

收入及社会保险相关的证明:
根据自身情况的不同,要求也不同。行政部门保留向你要求一些其他补充材料的权利,必须由证件所有者本人办理手续。根据情况的不同准备55欧或70欧的办理O.F.I.I用的邮票。

根据不同类型提供不同材料
文件L 313-11 1° à 10°的具体内容如下:

1° 已经受惠于家庭团聚政策的外籍配偶或外籍子女— 配偶或父母的长居复印件。
2° 从13岁开始居住在法国,并且年龄在16岁至19岁(不包括19岁)之间的外籍人士:— 双亲中至少一人给予的关于非婚生子女的合法身份或者领养为合法子女的证明。
— 在法国的居住证明:比如:疫苗注射证明的复印件,学籍证明,工资证明,工作证明,纳税证明,银行证明或者其他的证明文书。
从13岁开始居住在法国,并且年龄在16岁至19岁(不包括19岁)之间的外籍人士,并在16岁之前被委托给儿童救济福利机构:— 学籍证明或者培训证明或者活动证明— 社会保险。
3° 外籍配偶或外籍子女(16岁到19岁之间)持护照进入法国,并持有优秀人才或工作长居的:— 配偶或亲戚的人才卡或者工作卡以及负担生活来源的证明。— 对于原籍国法律允许一夫多妻制的国民,宣誓声明不在法国实行一夫多妻。4° 和法籍国民结婚三年以上的外籍人士(配偶健在)— 户口或结婚证明或者结婚证明的复印件— 配偶的国民身份证或者法国护照或者法籍证明。— 与配偶连续共同生活的证明:与配偶一起在办理窗口进行宣誓,声明持续共同生活。共同的税单,银行账单或邮局共同证明,健康卡上的衔接证明。
— 对于原籍国法律允许一夫多妻制的国民,宣誓声明不在法国实行一夫多妻。
5° 外籍人士与持有以科技名义的法国长居的外籍人士结婚(配偶健在)

配偶的长居复印件

配偶托管协议证明的复印件
— 共同的税单,银行账单或邮局共同证明— 对于原籍国法律允许一夫多妻制的国民,宣誓声明不在法国实行一夫多妻。
6° 有未成年子女居住在法国的外籍父母:— 子女的国民身份证或者法国护照或者法籍证明。— 子女在法国的居住证明:健康手册上疫苗注射的复印件,学籍证明
— 从孩子出生以来或者至少最近一年的孩子接受规律检查和受教育的证明。
— 对于原籍国法律允许一夫多妻制的国民,宣誓声明不在法国实行一夫多妻。


有密切关系的个人或家庭在法国的外籍人士(配偶或者合作伙伴的存在)

配偶或合作者或家庭成员的身份证以及长居

证明个人或者家庭关系文件的复印件:结婚证明
如果是PACS的情况:至少三个月的法院证明(出生在法国,由巴黎高等法院提供证明,出生在外国,又出生过的高等法院提供证明)。
— 所有文件证明与法国人士或家庭有持续按关系的文件:共同的税单,银行账单或邮局共同证明,健康卡上的衔接证明。
— 对于原籍国法律允许一夫多妻制的国民,宣誓声明不在法国实行一夫多妻。

8° 出生在法国的外籍人士:出生证明
9° 拥有工作事故年金的外籍人士:— 又法国机构出具支付定期年金的证明,并写明了具体的参展比率和职业病伤残率,该比率按照法国的国家规定或者高于20%。 

10° 无国籍人士或避难保护的受益人(由O.F.P.R.A颁发的证明+配偶或未满19岁的儿童)

由O.F.P.R.A.颁发的无国籍人的证明书
— +配偶:结婚证和证明在法国生活连续性的文件:共同的税单,隐含账单或者共同的邮局证明,健康卡的衔接性。— +儿童:出生证明书或婚姻状况和亲自关系的证明文件(户口或者收养证明)。

文件L 313-14    我们会基于人道主义的考虑对一些特别的情况进行特殊的处理
— 对于原籍国法律允许一夫多妻制的国民,宣誓声明不在法国实行一夫多妻。

申请劳工居留表格:
https://docs.google.com/fileview?id=0B4ZuyweTaGTUNWNlYzcxOTQtZTZiZC00NjA5LWJlNGYtN2NkOTQzNzEzNTE0&hl=fr

第一次那约会
住在:1区 2区 3区 4区 5区 6区 7区 8区 9区 10区 15区 16区 17区 18区
约会地址:Hôtel de Police
地址: 21 RUE TRUFFAUT 75017 PARIS
地铁: PLACE CLICHY 2号或13号线
电话:0891012222

住在:11区 12区 13区 14区 19区20区
约会地址:Hôtel de Police
地址:114/116 avenue du Maine 14ème
地铁: Gaîté 13号线
电话: 0891012222

其他有关外国人在巴黎信息: 咨询:
电话: 星期一至星期五8 点40 至17点20 电话号码: 08 91 01 22 22 (5条线) 
转地址
必需在8天之内转向警察局报道 : 巴黎可以在小的派出所或警察局报道
  在外省或大巴黎需要到移民接待所. 
没满18岁 旅游卡,签证.
  Préfecture de    Police  Salle    des Visas 
Place Louis Lépine
75004 PARIS 
Métro Cité 
du lundi au jeudi de 8h45 à 16h30
  le vendredi               de 8h45 à 16h00. 
(Eviter les mois de juin et juillet) 
• 居留
学生居留
小巴黎网上预约续居留地址:
https://www.ppoletrangers.interieur.gouv.fr/?motif=rensej

约会正确输入自己的姓名,出生日期还有护照号码。选择好日期后请打印出来保存,要是居留到期可以出示警察此证明。

教你如何在网上支付法国学校孩子读书饭钱【payer la cantine】

现在随着互联网的发展很多法国政府部门网站基本上都支持网上支付!这样大大节省大家的时间!以前很多华人家长为了孩子的饭钱经常特意跑一趟区政府【mairie】,有的家长或许直接寄支票【不过有时候有可能因为忙忘了寄了,我就是经常忘了寄】.现在我教大家一种方便的支付方式那就是直接网上支付,这样方便又能节约时间。

这是我们收到支付孩子所需支付金额的信
打开网上支付网站:
https://www.tipi.budget.gouv.fr/tpa/accueilportail.web
点击 aceder au paiement
输入你的 Identifiant collectivité 号码
在收到信上面 图1 红圈里面找
接着输入你的 Référence 号码
在图1红框里面找
输入你支付的金额和你的电子邮箱地址
邮箱用来接收支付证明一定要正确
这里是选择你的支付方式
我直接银行卡支付
这里是输入你银行卡信息
出现这一页恭喜你你已经支付成功
可以直接点击TICKET按钮保存泡PDF收据同时也给你邮箱发了一份邮件

邮箱会收到这样的邮件!

如何选择木炭烤炉还是气电烤炉

目前国内主流的烧烤炉还是以木炭为主,不过也有越来越多的人开始使用气烤炉。今天我们分别总结一下两者的优势劣势,帮助大家做出选择。

木炭烧烤的优势:

木炭烧烤炉的忠实粉丝,坚决不会选择气烤炉。他们确实有他们的道理:木炭烤炉可以在肉的表面达到猛烈的482摄氏度,比标准的没有红外燃烧器的气烤炉要热的多。利用如此高的温度,可以让牛排和羊排的表皮变成我们超爱的酥皮的同时,保持肉内部的红和粉红色。

另外一个木炭烤的主要优势是烟,这是燃烧有趣的一种副产品。木炭产生的烟包含很广范围的风味分子,尤其是当开始点燃的时候。而气燃料仅仅是简单的分子(CH4 是天然气,C3H8是液体丙烷)。他们完全燃烧的话,只有水和二氧化碳,没有风味。气烤炉要想生成烟,必须添加木头。当食物的脂肪和汁滴到燃烧的木炭之上,大量的烟会产生。如果和烟仅仅是简短的相遇,烟并不会显著改变快速烹饪食物的风味比如热狗、牛肉汉堡、甚至瘦的牛排。在厚的牛排和鸡的切块,烟产生的风味可以被清晰的感知到。如果利用你的烧烤炉来一个时间长的、温度低的烟熏烤,在风味上有明显的区别。气烤炉产生的烟的风味非常单一。
木炭烤的劣势

说完两个主要的优势,我们来看看有哪些劣势。木炭的风险相对高一点,很多住宅楼和消防局会限制在阳台使用木炭烧烤炉。碳和火花可以从烧烤炉上的出口或者排烟口跑出来。而气烤炉,只要旋转按钮,就可以立即关掉。

另外木炭会比较脏;很难点燃,一般需要15分钟或者更长的时间达到理想的温度;会起火,烧焦食物。木炭烧烤的热量比较难测量和控制;在长时间烧烤中可能会慢慢的失去热量。还有温度不能很快降下来;会有灰,必须清理掉。再就是木炭烧烤炉很少有转动烤肉架等等。

看上去确实是有一大堆问题。不过呢,大多数这些问题也可以解决掉。比如利用手套、铲子、和钳子仔细的处理来减少混乱和风险。如果利用排烟口并且保持木炭干燥,,让木炭保持热度也不难。再有如果你把木炭放在烧烤炉的一侧,来建立双区域烧烤设置,肉的肥油就不会滴在碳上,引起火。即使有火,水枪也可以消灭他们。另外如果有一个可以拿掉的灰缸,就可以让清理工作简单的多。

没错,木炭烧烤比起气烧烤,需要更多的练习。但是如果你掌握了这些技巧,很少有木炭烧烤不可以做的事情。

气烤炉的优势:

说完木炭烧烤炉,我们再来看看气烤炉的优势。气烤炉更便捷和容易控制,而且容易启动,可以在10到15分钟之内加热起来。很容易保持一个稳定的温度,加热或者降温也很容易。如果有2个或者更多的燃烧器,可以很容易的建立双区域烧烤。温度控制,对好的烧烤非常关键,在气烤炉上实现也非常容易。气烤炉也更容易清理,一般会允许在阳台使用。

气烤炉口味如何呢?令很多人惊讶的是,世界上大约90%最好的BBQ餐馆利用气来加热在他们的炉子,然后利用木头来提升风味。一个相似的比率,世界上最昂贵的牛排餐厅利用气来烤他们的上等熟牛排。

BBQ餐厅选择气烤炉和家庭烧烤的理由是一样的:方便和控制。牛排餐厅利用气烤是因为他们需要一个深色的表面,通过专门的加热器可以从上面和下面同时加热,从而可以得到特别高的热量,温度可以达到426.7和648.8摄氏度之间。

不幸的是,普通的庭院气烤炉不会产生如此大的热量。利用一个专门的燃烧器,或许可以在食物的一小部分上达到482摄氏度。但是大多数气烤炉的温度也就大约在232.2和260之间。如果你买一个新的,我强烈建议配备一个专门的燃烧器,尤其如果经常烤牛排的话。

虽然气烤炉在保持稳定的温度上略胜一筹,但他们并不完美。控制器上的中等在热天或许会是148.8摄氏度,而在21摄氏度的天气里面,或许是135摄氏度,甚至在一个凉的、大风天或者下雨天,会是107摄氏度。不过如果你熟悉了你的烧烤炉,就会很容易控制温度。在一个拥有三个燃烧器的烧烤炉上,你或许会利用一个热区域来烤肉,一个中等热域烤蔬菜,另外一个低的区域来放置烤好的食物。热扩散器在燃烧器上面防止火苗很好用。

气烤炉的打扫更容易,大多数有油盘,相当容易来清空,因此每天的维护就是刮下炉格。

气烤炉的另一个优势是通常拥有更广范围的配件。大部分有旋转烤架,强烈推荐购买。一些会有侧面燃烧器,同样推荐,可以保持酱的热度,或者烧烤配菜。 另外你还可以有夜灯,侧桌和调料架,存储抽屉,瓶子打开器 – 一些气烤架甚至有蓝牙。烧烤炉格可以添加在大多数的气烤炉上,这可以通过放大热量大大提升烧烤的品质,并且可以防止火苗升起,并且允许你把木头放到食物下面的炉格上。

气烤炉的劣势:

一些高精尖的气烤炉带有放木屑的熏烟盒,但是大部分需要你制作或者把放木头的盘子放在烧烤的炉格下面,并且靠近火苗。为了防止火灾和安全考虑,大部分气烤炉的盖子密封不好,因此烟会漏出,相比需要更多的木头。如果处理不当的话,气可能会爆炸。不过总体来说,气烤炉还是相对安全一些。遇到问题,可以直接关闭开关。

水可以成为凝结可以组织在极端冷的天气下。油脂会推挤在燃烧器下面,如果你不清理,可能会着火。这种火如果不用适用于油脂起火的灭火器,会非常难扑灭。气烤炉一般更贵,因为机制更复杂,组装更复杂。拥有更多的配件,会坏和需要更换。还有个问题就是很难判断会不会把气烧光。很多气烤炉没有特别强烈的燃烧器,或者很小,一次只可以烤一两块牛排。这对两口之家很完美,但是如果举行毕业聚会,你会需要更多的红外燃烧器。

木炭和气两者的成本差不多,木炭可能会有促销。不过和美食比起来,这些成本都不是事。

如何选择呢?

如果只想出去的时候,来点没有意外,没有混乱,很简便的烧烤,建议买带有红外燃烧器的气烤炉。如果喜欢红色的肉和烟熏的味道,毫无疑问,买木炭的。如果口味是最重要的考量因素,那就买木炭的。

如果你预算并且有空间的话,建议两个都买一个。这样家禽、鱼、蔬菜、披萨、面包和快速烹饪的食物在气烤炉上烤,所有的红肉用木炭烤炉来烤。

一些新的烧烤炉会一侧是气的,一侧是木炭。非常好的创意,但是大部分市面上这种组合的产品都有一定问题,让两种烧烤方式的优势都发挥不出来。

如何提高餐馆在TripAdvisor 人气排名办法

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与 TripAdvisor 的商业关系不会影响人气排名。

TripAdvisor 高度重视内容真实性。 所有点评必须是用户的真实意见;切勿自己发表点评,或邀请亲友、雇员撰写点评。 请查看我们的准则,了解规定和禁止事项。 违反规定的企业将受罚,人气排名也会受到严重影响。

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手把手教你申请法国汽车环保标签

汽车环保标签是针对不同环保程度(也就是不同的污染排放量:一氧化氮和颗粒物)而制作的不同标签,贴在汽车上来明示车辆的环保类型。车主可在资源的原则上选择贴或者不贴。这一标签在2016年的1月1日开始适用,但能源部希望在Strasbourg 和Grenoble两个城市先进行试点,看看效果如何,再在全国流通。
 
      环保标签的发行目的就是控制污染。可持续发展部称,60%的法国人呼吸的都是污染空气,汽车尾气是一个重要因素,根据世界卫生组织的调查,目前有370万的成为外部空气污染的牺牲品。
 
绿色标签:针对混合动力汽车和氢能源汽车;
紫色标签:针对2011以后年注册的汽车;
黄色标签:针对2006年到2010年期间上市的汽车和2011年以后上市的柴油车;
橘色标签:针对1977年到2005年间上市的汽油车和2006年到2010年间上市的柴油车;
 
多少钱?如何申请?
      根据规定,政策落地后的前六个月是免费的,之后就要收5欧元了,一旦贴上之后,就可以多年有效。想要贴标签的在网上申请就可以,直接邮寄到家,不过目前还没有官方的申请网址,略需等待。
有什么好处?
 
      好处当然就是绿色出行、减少污染!比如,可以使污染较小的车辆获得停车优惠;允许电动车辆在公交专线上通行;污染最少的车辆可以在某些专门的车道上行使;在污染高峰期,只有污染程度最低的车辆可以通行,取代单双号限行政策;

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魔獸: 崛起 【Warcraft】2016年最新电影BT迅雷下载

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《魔兽》是由美国环球影业公司出品的奇幻动作片,由邓肯·琼斯执导,崔维斯·费米尔、托比·凯贝尔、本·福斯特、宝拉·巴顿、本·施耐泽、本·福斯特、吴彦祖、多米尼克·库珀、罗伯特·卡辛斯基联合主演。
影片根据1994年暴雪娱乐制作的游戏《魔兽争霸:人类与兽人》改编,讲述了黑暗之门打开之后,两个世界的种族为了各自的生存和家园奋起而战的故事[1]  。
该片于2016年6月8日以2D、3D、IMAX3D、中国巨幕在中国大陆上映。并于2016年6月10日在美国上映
类型 : 动作、冒险、奇幻
导演 : 邓肯·琼斯
上映时间 : 2016年6月10日(美)、2016年6月8日(中国大陆)
片长: 123分钟

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日本菜为何能风靡全球?

现在,全世界对日本菜的评价都很高。

其中最受欢迎的是寿司,“寿司吧”在各地的城市相继出现,在世界形成了一股强劲的热潮。巴黎有,纽约有,现在连中国也出现了。这股热潮在印度和东南亚也开始蔓延。

下面说一个我自己的亲身经历吧。在北京有一家东方君悦大酒店。这家酒店是香港首富李嘉诚的次子李泽楷——曾收购东京地铁站的香港电讯盈科主席——在北京的一大片土地上建的。我曾下榻东方君悦大酒店,当时我已工作到了晚上9点左右,为了和工作人员去喝一杯,就去了酒店里的酒吧。

我觉得那个酒吧从北京当时的物价来看是相当贵的,但是里面的人却很多,尤其是中国的年轻人。

让我吃惊的竟是酒吧的中间竟然是寿司柜台。

酒吧服务生为我们拿来了菜单,但是就像最近日本经常做的那样,因为室内很暗只能用手电筒照明,设法让我们看清楚菜单。一看菜单,上面都用罗马字写着“Sushii”(寿司)、“Shiromi”(白色的鱼肉)、“Toro”(金枪鱼的肥肉)等。菜单上面写的不是“Tuna”  (金枪鱼),而是“Toro”。

人们边看菜单,边说“来份Shiromi”。这俨然已经成了一种非常流行的时尚,也就是说在高级酒店吃寿司,是中国富裕阶层的一种时尚。

健康应季的日本菜

    不仅是中国,即使是在欧洲和美国,如今日本菜也大行其道。理由之一便是日本的饮食有益于健康。

日本饮食的基本理念就是“季节感”,是一种把当季生产的食材做细致处理,有效地发挥食材的原汁原味后再食用的文化。日本的饮食文化,用典型的形式来明确四季的存在,随季节变化而逐渐转换应季食物,像这类以饮食划分四季的国家极少。虽然法国春天有芦笋,秋天有西洋松露、蘑菇、野雉等;中国也在秋季食用蟹等,但是还是日本的四季性饮食更为鲜明。

日本的春天有山菜、竹笋、洋白菜,都非常好吃。鱼有银鱼、针鱼、小香鱼、锦鳚、樱鲷还有石斑鱼,蛤蜊和浅蜊等贝类也是味道鲜美的时节。

到了初夏,鲣鱼和蚕豆就出场了。

过了初夏,可能会有很多人在寿司店期待享用斑鰶和墨斗鱼的幼鱼。

到了梅雨季节,竹荚鱼长膘了。据说海鳗喝了梅雨季节的雨水后味道更美。樱桃也很值得期待。

夏天,鲈鱼、鲽鱼也都很美味,香鱼、海鳗和鲍鱼正式登场。伏天的鳗鱼不可或缺,吃毛豆、喝啤酒也是顶级享受。西瓜、汽水、刨冰等是幼年时期的甜蜜回忆。

到了秋天则更令人眼花缭乱。马哈鱼和南下的鲣鱼,以及做成天妇罗来吃的虾虎鱼和白丁鱼也美味无比,牡蛎也将马上登场。松蘑、舞茸和丛生口蘑之类的菌类就自不待言了。梨、栗子和葡萄等水果和干果也种类繁多。新荞麦面的香味更令人期待,但是我觉得就着加盐烤的秋刀鱼配着新米做的米饭,无论谁都会为自己生为日本人而感到幸福吧。

冬天的鱼实在好吃。金枪鱼、老头鱼、河豚、鱼、石斑鱼、螃蟹构成了一套海味大餐。蔬菜也是,如根菜类、菠菜和白菜等也正是好吃的时候。野鸭和野猪的味道也达到了顶峰。吃着柑橘、苹果、柿子和除夕的荞麦面听着除夕的钟声,在除夕夜食用如此丰盛的年夜饭送走了过去的一年。

怎么样?还有哪个国家会有这么多富有季节感的美食呢?在烹饪方法上,日本菜的做法也和法国形成了鲜明的对照,既不用精巧复杂的做工,也不会用黄油和奶油调出浓烈的味道,更与美国那样的饮食工业完全不同。日本菜肴不太使用动物油,热量也比较低。

因此,如今日本的饮食因为“有益于健康”而被欧美重新认识,从而形成了一股热潮。

法国菜的日本化

    但是,日本美食影响法国的远远不止“有益于健康”这么简单。即使欧洲饮食的先进国家——法国——的厨师们也对日本菜持有很大的兴趣,也都积极地吸取日本菜的优点。

20世纪70年代,法国菜受“新美食”运动的影响,发生了巨大变化。就像弗舍勒、保罗·鲍尔斯所代表的那样,由继承法国宫廷菜的传统——大量使用黄油、奶油和讲究汤汁的稳重风格,变为把少量的菜美观地装入小碟,充分发挥食材的原汁原味。虽然不能证明,但是恐怕也是深受日本菜的影响,或者受赴法日本人影响的缘故吧。

法国有位名为布尚的厨师作为“新美食”运动的发起人而闻名于世。当时,他虽然厨艺高超,却难以取得三星级厨师的名号。布尚每次来日本,都会被山本益博等人带到寿司店,或者带往日式酒店“吉兆”。

我曾经听寿司店的老板说过当时的情景。

据说布尚来到寿司店,吃了这里的寿司后,说了句:“这个美食,我做不了。”为什么做不了呢?据说是因为不会做加了米醋的米饭。寿司店老板捏的醋米饭团就像是里面加了空气似的那么松软,并且不会变散。做寿司是需要一定的技巧的,因此布尚说“我做不了”。而布尚在来到日本寿司店之前,却似乎一直认为“这种东西简直是小菜一碟”,不过寿司的确不是他的拿手菜。

但是,布尚最终把从日本学到的经验引入了法国菜。

也许布尚成功的秘诀之一就是他的日本料理知识吧。

如今,巧妙地引入日本菜的手法和食材,无论在巴黎还是纽约都已经成了常事。但是布尚在20年前就已经这样做了。我到布尚经营的当时名为“雅民”餐厅的时候,尝到了日本菜的味道,那绝对不是我的错觉。

20世纪70年代初期,很多日本厨师加入了法国餐厅,最典型的是法国L’ambroisie餐厅。

无论是“女王爱丽丝”餐厅的石锅裕、“Chez Inno”的店主兼主厨的井上旭、“Petit-Point”餐厅的北冈尚信、“Hotel De Mikuni”餐厅主厨三国清三,这些日本当地的法国餐厅里赫赫有名的厨师们都曾一度前往法国等欧洲国家学习西式料理,并在欧洲各国享有赞誉。

这些厨师因何享受如此赞誉?当然是因为他们在烹饪方面卓越的才能,但另一方面也是因为法国的厨师和美食家们也在寻求日本烹饪的优势吧。

即便是井上旭这样的名厨,在成为法国菜厨师之前,也曾在日本京都学习日本料理后才去法国进修。正是因为具备烹饪日本美食的技能,所以才将此引入法国菜,最终创立了自己的事业。

那些活跃在法国的日本厨师们,就是这样把日本纤细的味觉带入地道的法国菜里的吧。

现如今流传着这样一些说法:法国所有的三星级饭店里都有日本厨师,或者没有日本的厨师就不能维持饭店的高水准。

如果说“新美食”运动是受日本菜影响的话,那么在法国,从20世纪70年代就开始日本化饮食的进程了。

不仅法国,意大利也有同样的现象。最初是意大利人开始提倡食用当地、应季的食材,重新审视各地自古以来流传下来的传统食材和烹饪方法的慢食运动。

意大利最有名的饭店也聘用了很多日本厨师,而且这些日本厨师备受重视。传统的意大利菜多用鱼类和贝类等食材,有效地利用食材本身的鲜味,仅用番茄酱和橄榄油进行简单调味,这一点与日本菜有相通之处,也很有益于健康。橄榄油是植物油,因此对健康有利。

日本厨师了解日本饮食的传统,对鱼的处理方法一流,而且制作海带汤和鲣鱼汤等日本料理的方法令人惊叹。

罗马或者东南亚国家都食用鱼酱,但是像日本这样用发酵后干燥的鱼提取汤汁在世界上极为罕见。据说日本的汤汁,就连西方厨师和美食家们都赞叹。

巴黎四季日本料理店 Yoki Sushi

巴黎四季日本料理店
地址:  10 Rue de rochechouart 75009 Paris France
电话: 01 48 78 09 95
营业时间:12:00–15:00, 18:00–23:00
地铁站:Cadet (7号线)

巴黎四季日本料理店

“鱼生寿司要用三文鱼的腹部中脂,而生鱼片要用其背部;每条三文鱼的重量要控制在5-6公斤最优……” SUSHI——不紧不慢的日式文化的产物,可在如今快节奏的快餐文化下,似乎成了一种快消品。从美洲到欧洲,ALL YOU CAN自助餐遍地,价格战厮杀,有谁还会心平气和的选材,气定神闲的做出清淡精致的料理?尽管很少,但还是被我们发现了——YOKI SUSHI。

巴黎最好吃的鳗鱼饭,没有之一!鳗鱼饭是日本夏天的风物诗,所以这个时节吃鳗鱼,可谓食指大动。在YOKI SUSHI的厨房里,你永远可以听见鳗鱼现割现烤,那种脂肪层被烤的哧溜溜的轻微爆响声,如满满的幸福感要溢出;对鳗鱼食材的选择根据时节而定,宁缺勿滥,肥瘦相宜。不管是一口一个精巧的鳗鱼寿司,还是铺着满满一层鳗鱼的鳗饭,寿司米温润的在口腔中咀嚼,既不过分独立也不失个性;再加上鳗鱼饭之魂的蒲烧汁(タレ),完成了YOKI SUSHI完美的一碗鳗鱼料理。

一片片新鲜坚挺而甜腴的鱼生,好像还能闻到海水的味道,仿佛要在“这一秒,即刻”吞下它们,不然就会与这美味擦肩而过;而坚持只用阿根廷小牛肉做的日式芝麻牛肉片和照烧鸡串,又放佛让你穿梭到了霓虹国,漫步在涩谷街头。

晚餐时间,YOKI SUSHI则会用新鲜小荷叶铺在每一盘寿司下……总之一句话,用做精致日料的心态去做ALL YOU CAN,会是怎样一种体验呢?去过YOKI SUSHI你就知道了。