对于这个变幻莫测的餐饮业来说，并不像大家表面上看得那么风光，其实有很多餐饮人都是不赚钱的。有人风生水起，就有人生意衰败，你是否也常常因生意不好，而感到心烦意乱，寝食难安呢?眼看别人把大大把的赚钱，自己的餐馆却毫无起色，你是否有做过自我反思，想找到防止餐厅生意下滑的秘籍？大家不妨看看以下这几点，兴许你就能知道为何餐厅生意不好，没人愿意来吃饭的原因了。

不懂为自己建立社交平台

互联网时代，人人都可以成为自媒体，为自己做免费宣传，但还是许多传统餐饮老板不以为然，不懂为自家餐企建立社交平台，觉得这东西没什么卵用。殊不知，当下最流行的就属这些自媒体了，像最近比较火的自媒体人“papi酱、咪蒙和艾克里里，都是靠这些自媒体社交平台迅速火遍整个社交网络，被大众知晓，从而达到为自己盈利的目的。自媒体作为最好的广告宣传媒介，已经有越来越多的人开始意识到它的重要性，身为餐饮人的我们，必须要跟上时代潮流，学会用这些自媒体来为餐企扩大知名度，或者到Facebook,google +,Twitter等官网注册下载，搭建属于自己的线上微餐厅，通过运营与维护，将餐厅菜品或是营销活动推送给大众，让大家能及时了解到你餐厅的最新动态，根据用户的评价和建议整理分析，以便做出战略调整，这样就能吸引更多的潜在食客来餐厅消费，只有将你的粉丝转为食客，生意才能不断兴隆。

用工匠之心去研究菜品

民以食为天，“吃”是我们日常生活中不可或缺的一部分，在研究新款菜肴时，务必要用工匠之心去研究菜品，确保食材的纯天然和新鲜度，不要有任何多余加工，本着食材健康的理念去进行认真细琢，只有你的饭菜足够安全，消费者才会放心愿意前来就餐。如果说饭菜好吃是竞争力的核心，那么食材是否健康，就是让你餐厅立足于餐饮界的必要条件。一旦你为了追求利润，而对消费者的身体健康不负责，那么注定必死无疑。俗话说：“金杯银杯，不如老百姓的口碑”，光你自己说餐厅好不行，得让大家都说好，才能称得上是一家深受消费者喜爱，有口皆碑的好餐厅。

就餐流程要更加方便

去餐厅吃饭，排队是常有的事儿，特别是在就餐高峰期，排队等座现象尤为严重，一旦“等”的时间太久，就会难免让消费者失去继续等下去的耐心，所以要让你的就餐流程变得更加简单，方便。可以从把纸质菜单换成电子点餐，用移动支付来让买单变得便捷起来，这样既能节省食客的排队时间，又能及时让顾客享受到热乎可口的饭菜，而你的整个餐厅服务也会有一个““质”的飞跃，既能为消费者带来便利，又能给餐厅节省成本，绝对是一举两得的好方法，顾客也会因此加深对你餐厅的好感。

做餐饮本来就是一个极其苦逼的事情，如果只是抱着赚钱的心态，并非真正热爱这一行业，建议你还是趁早远离，因为未来的餐饮道路充满了未知与挑战，难保不会被淘汰出局。希望不论是现在的餐饮人，还是以后打算加入餐饮大局的人，都要勿忘初心，以一颗永不言弃的心去经营餐厅！